Estofado de Ternera de Castaña

Necesita un plato principal sin lácteos? El estofado de ternera de castaña podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 310 calorías, 25g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.69 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra estofado de carne de res, caldo de res, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado de Gallina y castañas de Cornualles, Estofado Italiano De Lentejas Y Castañas, y Estofado de carne abundante: un estofado de carne de relleno se puede hacer fácilmente en su olla de cocción lenta para recetas similares.
Instrucciones
Recorta la grasa de la carne de res.
Corta la carne en cubos de 1 pulgada.
Combine la carne de res y 3 cucharadas de harina en una bolsa de plástico grande con cremallera. Selle la bolsa y agite bien para cubrir.
Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio.
Agregue la carne de res y cocine durante 5 minutos, dorar por todos lados.
Agregue 1 1/2 tazas de agua y los siguientes 6 ingredientes (agua a través del caldo); lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 1 hora.
Combine el agua fría y 1 cucharada de harina en un tazón pequeño; revuelva bien.
Agregue la mezcla de harina, berenjena, papas, castañas y tomates a la mezcla de carne de res; lleve a ebullición. Cubra; reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y el estofado esté espeso.
Decorar con ramitas de tomillo, si lo desea.