Estofado de Ternera Clásico

Name: Estofado de Ternera Clásico
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 libra de zanahorias pequeñas (aproximadamente; 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 kilogramos fondo redondo, bien recortado y cortado en trozos de 2 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 1 cucharada de orégano seco sal kosher; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva (y más si es necesario); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas grandes, cortadas en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas, cortadas en trozos de 2 pulgadas (aproximadamente 4 tazas); 1 1 libra de calabacín, hojas secas de tomillo; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Estofado de Ternera Clásico

El estofado clásico de carne de res podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 542 calorías, 54g de proteína, y 22g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 3 3.03 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes zanahorias, laurel, vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 81%, lo cual es excelente. Tratar Estofado de Ternera Clásico, Estofado de Ternera Clásico, y Estofado de Ternera Clásico para recetas similares.

Instrucciones

Cubre la carne con la harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Carne

Caliente unas cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar la carne, unos trozos a la vez, añadiendo más aceite según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a una cazuela pesada o a una cacerola cubierta pesada u horno holandés.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas a la sartén y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue la pasta de tomate y cubra las cebollas; transfiera a la cazuela.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el vino en la sartén y raspe los trozos dorados; agregue a la cazuela. Agregue el caldo, la sal, el tomillo y la hoja de laurel. Cocine en la cazuela en un horno de 325 F durante 4 horas, o en la cacerola u horno holandés en la estufa a fuego lento durante aproximadamente 2 1/2 horas. En cualquier caso, revuelva ocasionalmente y agregue hasta 1 taza de caldo de carne adicional si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

Hojas De Laurel

Caldo

Tomillo

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Horno

Sartén

Agregue las papas y las zanahorias durante la última hora de cocción, y los guisantes justo antes serving.To Congelar: Omita los guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Guisante

Deje enfriar el guiso y colóquelo en bolsas de congelador que se puedan volver a sellar. Almacenar hasta 3 months.To Recalentar: Descongelar el guiso durante la noche en el refrigerador o descongelar parcialmente en el microondas. Caliente en una cacerola cubierta a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, agregando los guisantes durante los últimos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Guiso