Estofado de setas de Estofado

Name: Estofado de setas de Estofado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Asiago rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias, fregadas, dados de 1/4 de pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas porcini secas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas enoki, separadas; 1 pizca Una pizca de salvia fresca picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa ajo picado; 4 camarones y venas Sal kosher y pimienta negra agrietada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas silvestres surtidas (lo que sea interesante en el mercado), cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cebollas españolas, dados de 1/4 de pulgada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible setas de ostra, cortadas en cuartos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible espinacas frescas, picadas y sin apretar; 4 camarones y venas Aceite de trufa blanca; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o de verduras

Estofado de champiñones de ' Guisado es un sin gluten, primario y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 368 calorías, 10g de proteína, y 21g de grasa. Para $6.77 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 201 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene jerez, salvia, champiñones y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Tratar Estofado de cordero de Estofado, Estofado de Champiñones de Res, y Estofado de Ternera y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego alto durante 2 minutos, o hasta que esté bien caliente. Disminuya el fuego a medio-alto, y luego agregue las zanahorias, las cebollas y el apio. Saltee la mezcla durante 5 minutos o hasta que los ingredientes estén casi caramelizados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el ajo, la ostra y los champiñones silvestres, y luego continúe salteando la mezcla durante 5 minutos adicionales, o hasta que las verduras estén casi doradas. Desglasar inmediatamente la sartén con el jerez y luego llevar a ebullición durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Ajo

Ostra

Jerez

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los champiñones secos y el caldo de pollo o verduras. Llevar a ebullición, disminuir el fuego a bajo y hervir a fuego lento hasta que la sopa alcance la consistencia deseada. Agregue la salvia, la espinaca y el enokis, y luego retírelos del fuego. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

Sal Y Pimienta