Estofado de quinua con calabaza, ciruelas pasas y granada

Name: Estofado de quinua con calabaza, ciruelas pasas y granada
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño calabaza bonetera, sin semillas y en cubos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande cebolla, en rodajas finas; 1 diente de ajo, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre finamente picado; 1 1 libra de calabacín, mezcla de especias de Oriente Medio o ras-el-hanout; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 5 ciruelas pasas, picadas; 1 jugo de limón; 600 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 1 semillas de granada; 1 un puñado pequeño hojas de menta

Estofado de quinua con calabaza, ciruelas pasas y granada podría ser solo el sin gluten y sin lácteos receta que has estado buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 391 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una sopa económica. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Mucha gente hizo esta receta, y 126 dirían que llegó al lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Esta receta de BBC Good Food requiere jengibre, ciruelas pasas, jugo de limón y diente de ajo. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 98%. Ensalada de Calabaza y Quinua con Granada, Calabaza De Bellota Al Horno Con Relleno De Quinua Marroquí y Granada, y Calabaza Rellena de Bellota con Granada, Quinua y Queso de Cabra son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga la calabaza en una bandeja para hornear y mezcle con 1 cucharada de aceite. Sazone bien y ase durante 30-35 minutos o hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras tanto, calienta el aceite restante en una cacerola grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre, sazone y cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue la especia y la quinua, y cocine durante otro par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agregue las ciruelas pasas, el jugo de limón y el caldo, lleve a ebullición, luego cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Podar

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Cuando todo esté tierno, revuelva la calabaza a través del guiso. Vierta en tazones y esparza con semillas de granada y menta para servir.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Granada

Squash

Menta

Guiso

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

calabaza bonetera, sin semillas y en cubos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1grande

cebolla, en rodajas finas 1

diente de ajo, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre finamente picado 11 libra de calabacín,

mezcla de especias de Oriente Medio o ras-el-hanout 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 5

ciruelas pasas, picadas 1

jugo de limón 6006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil finamente picado para decorar 1

semillas de granada 1un puñado pequeño

hojas de menta

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

El guiso funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Un vino que puedes probar es Pendulum Cabernet Sauvignon. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.