Estofado de Pollo griego (Stifado)

Name: Estofado de Pollo griego (Stifado)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 2 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, o más si es necesario; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 8 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 pizca orégano seco, o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 10 pequeño chalotes, pelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 2 kilogramos pollo entero, cortado en trozos

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Estofado de pollo griego (Stifado). Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 328 calorías, 23g de proteína, y 21g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Diríjase a la tienda y recoja vino, sal y pimienta molida, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Algunas personas hicieron esta receta, y 87 dirían que fue en el lugar. Será un éxito en su Otoño evento. Funciona bien como un plato principal económico. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Stifado, También Conocido como Estofado de Carne Griega, Estofado de Pollo Griego, y Estofado de Pollo Griego (Olla de cocción lenta) – Weight Watchers 5 Puntos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

Agregue los chalotes y cocine sin tapar durante 3 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Escurrir en un colador, luego sumergir inmediatamente en agua helada, o enjuagar con agua fría durante varios minutos hasta que se enfríe para detener el proceso de cocción. Una vez que los chalotes estén fríos, escurrir bien y reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio hasta que el aceite esté caliente y la mantequilla se derrita y burbujee.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

Agregue los chalotes enteros escaldados y los trozos de pollo a la sartén y cocine, volteando los trozos de pollo hasta que ya no estén rosados por dentro y los chalotes se hayan ablandado y se hayan vuelto translúcidos, aproximadamente 15 minutos. Agregue el ajo picado y cocine durante otros 3 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Vierta el vino tinto y la salsa de tomate, y agregue el perejil, la sal y la pimienta, el orégano y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Con Algo De Carne Encima (espaldas, Cuellos, Alas, Etc.)

Semillas De Apio En Polvo

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Vierta el caldo de pollo sobre los trozos de pollo para cubrir, y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Cocine a fuego lento el guiso, cubierto, a fuego medio-bajo durante unos 50 minutos, hasta que los chalotes estén suaves y el pollo esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo

Ramitas De Perejil Fresco, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Hojas De Perejil Fresco Desgarradas

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Ingredientes

Porciones:

con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, o más si es necesario 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 2clavo

ajo, finamente picado 8camarones y venas

sal y pimienta negra molida al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1pizca

orégano seco, o al gusto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 10pequeño

chalotes, pelados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)2kilogramos

pollo entero, cortado en trozos

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero son mis mejores selecciones para griego. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Skouras Saint George Agiorgitiko con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.