Estofado de Pollo griego (Stifado)

Name: Estofado de Pollo griego (Stifado)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, o más si es necesario; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 2 clavo ajo, finamente picado; 8 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 pizca orégano seco, o al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 10 pequeño chalotes, pelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla dulce grande, picada gruesa; 2 kilogramos pollo entero, cortado en trozos

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Estofado de pollo griego (Stifado). Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 328 calorías, 23g de proteína, y 21g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Diríjase a la tienda y recoja vino, sal y pimienta molida, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Algunas personas hicieron esta receta, y 87 dirían que fue en el lugar. Será un éxito en su Otoño evento. Funciona bien como un plato principal económico. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Stifado, También Conocido como Estofado de Carne Griega, Estofado de Pollo Griego, y Estofado de Pollo Griego (Olla de cocción lenta) – Weight Watchers 5 Puntos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue los chalotes y cocine sin tapar durante 3 minutos hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Escurrir en un colador, luego sumergir inmediatamente en agua helada, o enjuagar con agua fría durante varios minutos hasta que se enfríe para detener el proceso de cocción. Una vez que los chalotes estén fríos, escurrir bien y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Crema Batida Espesa Adicional

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en un horno holandés o en una olla grande a fuego medio hasta que el aceite esté caliente y la mantequilla se derrita y burbujee.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Agregue los chalotes enteros escaldados y los trozos de pollo a la sartén y cocine, volteando los trozos de pollo hasta que ya no estén rosados por dentro y los chalotes se hayan ablandado y se hayan vuelto translúcidos, aproximadamente 15 minutos. Agregue el ajo picado y cocine durante otros 3 minutos, hasta que el ajo comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Crema Batida Espesa Adicional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Vierta el vino tinto y la salsa de tomate, y agregue el perejil, la sal y la pimienta, el orégano y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Cebolla Dulce Grande, Picada Gruesa

Lomo De Grasa De Cerdo

Semillas De Apio En Polvo

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Vierta el caldo de pollo sobre los trozos de pollo para cubrir, y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Cocine a fuego lento el guiso, cubierto, a fuego medio-bajo durante unos 50 minutos, hasta que los chalotes estén suaves y el pollo esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo

Lomo De Grasa De Cerdo

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo, o más si es necesario 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 2clavo

ajo, finamente picado 8camarones y venas

sal y pimienta negra molida al gusto 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1pizca

orégano seco, o al gusto 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 10pequeño

chalotes, pelados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cebolla dulce grande, picada gruesa 2kilogramos

pollo entero, cortado en trozos

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero son mis mejores selecciones para griego. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Skouras Saint George Agiorgitiko con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.