Estofado de Pescado Mediterráneo

Name: Estofado de Pescado Mediterráneo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates en cubitos sin sal, sin escurrir; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles cannellini u otras judías blancas, enjuagados y escurridos; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas finas; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca fresca finamente picada; 2 dientes de ajo picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible judías verdes cortadas (1 pulgada) (aproximadamente 1/2 libra); 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de fletán sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo orégano fresco finamente picado; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso parmesano afeitado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasta mediana de conchas marinas sin cocer; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El estofado de pescado mediterráneo puede ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 351 calorías, 31g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.53 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Si tiene dientes de ajo, filetes de fletán, zanahoria y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 78% este plato es sólido. Tratar Estofado de Pescado Mediterráneo, Guiso de pescado mediterráneo con tostadas de ajo, y Molee De Pescado Fácil (Estofado De Pescado Al Sur De La India Con Coco) para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las judías verdes y los siguientes 4 ingredientes (a través de los tomates); lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Tomate

Añadir la pasta. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que la pasta esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agregue la albahaca, el orégano, la pasta de tomate y la pimienta negra recién molida. Agregue suavemente el pescado; cocine durante 3 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pasta De Tomate

Orégano

Albahaca

Pescado

Espolvorear con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Nota sobre el vino: En el sur de Francia, el vino seco de ros es la combinación clásica con los sabores veraniegos del estofado de pescado. La fruta blanca fresca y los sutiles sabores de bayas de una rosa como Chteau d'Aqueria Tavel Ros 2006 ($1

Ingredientes que necesitarás

Estofado De Pescado

Baya

Fruta

Vino

son lo suficientemente delicados para pescado firme, mientras que la generosa acidez puede manejar la pasta de tomate y la albahaca. Estos vinos secos son mejores cuando están frescos, así que esté atento también a los lanzamientos de 2007, que comienzan a aparecer ahora. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Albahaca

Pescado

Equipo

Horno Holandés

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates en cubitos sin sal, sin escurrir 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles cannellini u otras judías blancas, enjuagados y escurridos 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria en rodajas finas 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

caldo de pollo sin grasa y con menos sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

albahaca fresca finamente picada 2

dientes de ajo picados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

judías verdes cortadas (1 pulgada) (aproximadamente 1/2 libra)3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de fletán sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

orégano fresco finamente picado 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/4 taza de queso parmesano afeitado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pasta mediana de conchas marinas sin cocer 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Maysaran Arsheen Pinot Gris. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.