Estofado de Frijoles Mexicanos

Name: Estofado de Frijoles Mexicanos
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles negros secos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada, molida y más, para condimentar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta de cayena al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles pintos secos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas garbanzos secos; 4 clavo ajo, triturado; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla cortada en cubitos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

Estofado de frijoles mexicanos podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 557 calorías, 28g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Es perfecto para Otoño. De la cabeza a la tienda y recoger garbanzos, cebolla, garbanzos, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Estofado de Frijoles y Carne Mexicana, Estofado Mexicano, y Estofado de Carne Mexicana para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y clasifique los frijoles pintos, los frijoles negros y los garbanzos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

(Comerciante Joe )

Judías Pintas

Colocar en un recipiente grande y cubrir con agua. Remojar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Escurrir los frijoles y colocarlos en una olla grande; cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 hora, o hasta que los frijoles estén tiernos. Puede ser necesario agregar más agua durante la cocción para evitar que se seque o se queme.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Saltee la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente. Agregue el comino. A los frijoles añadir las cebollas, el ajo y los tomates triturados. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el maíz y la canela; cocine 15 minutos más. Sazone con sal, pimienta y cayena al gusto antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar

Lata De Refresco De Crema Dietética

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

8 (Sub-12) Camarones

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

¼ Cucharadita De Orégano

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles negros secos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada, molida y más, para condimentar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta de cayena al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles pintos secos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

garbanzos secos 4clavo

ajo, triturado 1(puede ser o desnatar)

canela molida 11 libra de calabacín,

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla cortada en cubitos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.