Estofado de Cordero con Limón y Tomillo

Name: Estofado de Cordero con Limón y Tomillo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina; 1 dientes de ajo picados; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paletilla de cordero deshuesada, cortada en trozos de 1 ½ pulgada; 3 puerros, puntas recortadas, partes verdes desechadas, rebanadas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 2 tira 1 barra de chocolate con leche y almendras (4-1/4 onzas), picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil picado; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 2 chalotes, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, tomillo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Estofado de Cordero con Limón y Tomillo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de Cordero con Limón y Tomillo. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.04 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 339 calorías, 25g de proteína, y 14g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 32 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja jugo de limón, paletilla de cordero, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pierna de Cordero Asada de Limón y Tomillo, Cordero al estilo griego con limón y tomillo, y Lunes Mínimo: Chuletas de Cordero de Tomillo Limón para recetas similares.

Instrucciones

Cordero seco con toallas de papel. Mezcle los cubos de cordero con harina en un tazón mediano. Agitar el exceso de harina y reservar en una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Estofado De Carne De Cordero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Cordero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Tazón

Vierta el aceite en el horno holandés a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté brillante, agregue el cordero. Cocine el cordero hasta que se dore de cada lado, aproximadamente ocho minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retirar los cubos y reservar.

Agregue las chalotas, los puerros, el ajo y el tomillo al horno holandés. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que los puerros estén ligeramente dorados, unos cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Puerros

Tomillo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Vierta el caldo, el vino blanco, el jugo de limón y las cáscaras de limón. Desecha los trozos dorados del fondo del horno holandés con una cuchara de madera. Sazone con una pizca de sal y pimienta, y devuelva el cordero al horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Vino Blanco

Limón

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Cordero

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Horno Holandés

Gire el fuego a alto y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cubra parcialmente. Cocine, revolviendo cada cinco minutos aproximadamente, hasta que el cordero esté muy tierno, de 45 minutos a una hora.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Servir con perejil picado. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil