Estofado de Carne Marinada con Vino Tinto

Name: Estofado de Carne Marinada con Vino Tinto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra recién molida, dividida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria en rodajas finas; 907 chile habanero asado de mandril deshuesado, recortado y cortado en cubos de 1 pulgada; 454 chile habanero champiñones cremosos, cortados a la mitad; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 28 chile habanero 1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res con menos sodio; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla cortada verticalmente (aproximadamente 1 mediana); 5 ramitas de perejil; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 5 ramitas de tomillo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de carne Marinada con vino Tinto. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 18g de grasa y un total de 435 calorías. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Es perfecto para Otoño. Ve a la tienda y compra ramitas de tomillo, pimienta, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Estofado de Ternera de Vino Tinto, Estofado De Ternera En Vino Tinto, y Estofado de Ternera de Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los primeros 3 ingredientes en una doble capa de gasa. Junta los bordes de la estopilla; átalos bien.

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Combine la bolsa de gasa, el vino y los siguientes 4 ingredientes (a través de la carne de res) en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle. Marinar en el refrigerador durante 4 horas o hasta 24 horas. Colar la mezcla de carne de res a través de un colador sobre un tazón, reservando el adobo; escurrir bien. Coloque la bolsa de gasa a un lado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Cortado En Tiras De 1/2 Pulgada

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Cerezas Confitadas Adicionales

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Equipo que necesitarás

1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la mezcla de carne de res a la sartén; saltee 6 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retire la mezcla de carne de res de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue los champiñones a la sartén; saltee durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo ocasionalmente. Vuelva a colocar la mezcla de carne de res en la sartén. Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras

Caramelos Salvavidas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Cabeza De Aire

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la harina, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Caramelos Salvavidas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la marinada reservada, la bolsa de gasa y el caldo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta restantes.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional