Estofado de Antílopes

Name: Estofado de Antílopes
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 lomo de grasa de cerdo; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo de carne de res; 7 Corteza: migas de galletas graham mantequilla dividida; 4 zanahorias, peladas y picadas en trozos grandes; 4 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, picadas en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Corteza: migas de galletas graham aderezo de limón y pimienta; 1 pizca Nuez moscada molida generosa; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada en trozos grandes; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada vino de oporto o tinto, dividido; 680 chile habanero patatas, cortadas en cuartos; 1 Corteza: migas de galletas graham hojas de romero picadas; 907 chile habanero estofado de carne de antílope o solomillo, pero en cubos de 1/2 pulgada; 4 ramitas 1/2 cabeza de col rizada finamente cortada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

El estofado de antílopes podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 592 calorías, 30g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $5.4 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra nuez moscada molida generosa, harina, papas y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Es perfecto para Otoño. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Rico Estofado Vegano Brasileño con Coliflor, Anacardos y Estofado de Leche de Coco, Estofado Indio de Verano: Estofado de Calabaza, Coco y Lentejas, y Estofado de Kafta (Estofado de Albóndigas de Oriente Medio).

Instrucciones

En un tazón grande, agregue la harina y sazone con 1 cucharadita de sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Caramelos Salvavidas

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Agregue el antílope y revuelva para cubrir bien. Derretir 3 cucharadas de mantequilla en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto y agregar el antílope.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Saltee el antílope hasta que se dore, revolviendo durante todo el proceso de cocción. Después de dorar, desglasar con 4 tazas de vino de oporto o vino tinto, luego agregar el caldo, el tomillo, el ajo, las hojas de laurel, el romero y las papas. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente de 40 a 50 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

5 Libras De Costillas Cortas Con Hueso

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Portuario

En una sartén separada, a fuego medio, agregue la mantequilla restante, la cebolla, las zanahorias y el apio y cocine, revolviendo, durante 5 a 6 minutos. Desglasar la sartén con la 1 taza de vino restante, luego agregar la pasta de tomate y cocinar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Lomo De Grasa De Cerdo

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Vierta la mezcla de verduras en la mezcla de carne y cocine a fuego lento durante 40 a 50 minutos adicionales, dependiendo del grosor del estofado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido