Estofado Básico de Ternera con Zanahorias y Champiñones

Name: Estofado Básico de Ternera con Zanahorias y Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de estofado de res magra, cortada en trozos pequeños; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rodajas de zanahoria (1 pulgada) (aproximadamente 12 onzas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto seco; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de carne de res con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata blanca pelada en cubos (3/4 de pulgada) (aproximadamente 1 libra)

El Estofado básico de Carne de res con Zanahorias y Champiñones podría ser solo el sin lácteos receta que has estado buscando. Este plato principal tiene 342 calorías, 36g de proteína, y 11g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta $2.25 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes zanahoria, harina, caldo de carne con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. Similar recetas Estofado Básico de Carne de Res, Estofado Básico de Carne de Res, y Estofado de carne y carne con zanahorias.

Instrucciones

Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue los champiñones y saltee durante 5 minutos o hasta que los champiñones comiencen a dorarse. Coloca los champiñones con una cuchara en un tazón grande. Cubra ligeramente la sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla; saltee durante 10 minutos o hasta que esté tierna y dorada.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue la mezcla de cebolla a la mezcla de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

20 Rodajas Finas De Calabacín

Coloque la harina en un tazón poco profundo o en un plato para pasteles. Escurre la carne de res en harina, sacudiendo el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Caliente las 2 cucharaditas restantes de aceite en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mitad de la mezcla de carne de res; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal. Cocine 6 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

(tubo Grande)

Agregue la carne de res dorada a la mezcla de champiñones. Repita el procedimiento con la mezcla de carne restante y 1/8 de cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

(tubo Grande)

Agregue 1 taza de vino a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el tomillo, el caldo y la hoja de laurel; lleve a ebullición. Agregue la mezcla de carne de res. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne de res esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Agregue la patata y la zanahoria. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne de res y las verduras estén muy tiernas y la salsa esté espesa, revolviendo ocasionalmente. Agregue la 1/2 cucharadita de sal y pimienta restante. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado