Espárragos Envueltos en Jamón con Beurre Blanc

Name: Espárragos Envueltos en Jamón con Beurre Blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 camarones y venas Variaciones de Beurre Blanc, recetas seguir; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 chalotes, finamente picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (2 palitos) mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Espárragos Envueltos en Jamón con Beurre Blanc

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los espárragos envueltos en jamón con Beurre Blanc. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 335 calorías, 1g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra pimienta, chalotes, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Tratar Espárragos con Mejillón Beurre Blanc, Ragú De Espárragos Con Tomates Cherry Y Perifollo Beurre Blanc, y Tostada Francesa de Brioche con Espárragos y Naranja Beurre Blanc para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retire los extremos leñosos de las lanzas de espárragos recortando las lanzas a la misma longitud.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Agrupe 3 tallos de espárragos y envuelva cada grupo con una rebanada de jamón, dejando las puntas expuestas.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Rocíe los paquetes con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Ase los paquetes durante 10 minutos o hasta que los espárragos terminen y las rodajas de jamón estén crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Rocíe cada manojo de espárragos envuelto en jamón con el beurre blanc preparado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Beurre Blanc

Jamón

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos

Hierva los chalotes, el vinagre y el vino en una cacerola de fondo grueso hasta que el líquido se reduzca a 2 cucharadas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Añadir la nata, la sal y la pimienta y llevar a ebullición durante 1 minuto. Reduzca el fuego a bajo y agregue unas cucharadas de mantequilla. Continuar batiendo y añadir unos trozos a la vez de la mantequilla restante. Espere hasta que se incorpore cada adición antes de agregar más mantequilla. La salsa debe permanecer caliente, pero nunca caliente o la salsa se romperá.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Obleas De Vainilla En Miniatura

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Retire la salsa del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto. Si lo desea, colar la salsa a través de un colador para quitar la chalota. Deseche la chalota.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Servir la salsa inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Beurre Rouge: Sustituya el vino blanco de la receta original por vino tinto y el vinagre de vino blanco por vinagre de vino tinto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Blanco

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Pechugas De Faisán Si )

Semillas De Apio En Polvo

Limón de Beurre: Reemplace el vinagre y el vino de la receta original con 1/4 de taza de jugo cítrico (limón, lima y/o naranja) y agregue 1 cucharadita de ralladura de cítricos.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Cidra