Espárragos Con Huevos Escalfados y Parmesano

Los espárragos Con Huevos Escalfados y Parmesano podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $2.73 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 16g de grasa y un total de 250 calorías. Diríjase a la tienda y recoja lanzas de espárragos, sal, perejil y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Espárragos Asados con Huevos Escalfados y Queso Parmesano, Espárragos Con Huevos Escalfados, y Huevos Escalfados sobre Espárragos para recetas similares.
Instrucciones
Divida los huevos en 8 recipientes individuales (como tazas de té, tazones de preparación o vasos de papel). Llene una sartén grande de lados bajos con agua y agregue vinagre y 1/2 cucharadita de sal; hierva a fuego medio-alto.
Mientras tanto, hierve una olla de agua separada en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue las lanzas de espárragos y cocine durante 34 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Retire los espárragos con pinzas y reserve.
Seca la cacerola mediana.
Añadir el aceite de oliva y calentar a fuego medio.
Agregue el ajo y saltee aproximadamente 1 minuto. Apague el fuego, agregue la mantequilla y revuelva la sartén.
Agregue el jugo de limón, el perejil, la sal restante y la pimienta; revuelva la sartén de nuevo para combinar.
Agregue los espárragos y 2 cucharadas de queso parmesano; luego mezcle con la salsa de mantequilla de limón para cubrir.
Vierta lentamente cada huevo en el agua hirviendo; cocine durante 2 minutos. Apague el fuego y retire la sartén del quemador. Divida los espárragos entre 4 platos. (Acerque los platos a la sartén con huevos escalfados y coloque un paño de cocina doblado y limpio junto a los platos.)
Retire los huevos del agua con una cuchara ranurada, 1 a la vez, secando el fondo de la cuchara en una toalla para absorber el exceso de humedad.
Coloque 2 huevos en cada montículo de espárragos.
Vierta la salsa restante sobre cada porción y espolvoree con las 2 cucharadas restantes de queso parmesano.