Espárragos con Berros y Patatas de Mantequilla Marrón

Name: Espárragos con Berros y Patatas de Mantequilla Marrón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 cucharadas de pimiento rojo asado cortado en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola para freír; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perifollo o estragón picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino picado; 3 grande huevos batidos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas alevines, peladas y cortadas en monedas de 1/2 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 grande huevos duros, finamente picados; 1 pizca Una pizca de nuez moscada recién rallada; 7 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 pequeño chalota picada; 1 1 libra de calabacín, tomillo picado; 1 (puede ser o desnatar) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 1 manojo berros, tallos gruesos desechados; 3 (invierno) vinagre de vino blanco

Los espárragos con Berros y Patatas de Mantequilla Marrón podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 541 calorías, 14g de proteína, y 38g de grasa. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de papas al horno, tomillo, perifollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patea algunos Espárragos: Ñoquis de Mantequilla Marrón con Espárragos y Guisantes, Patatas Hasselback de Mantequilla Marrón (Patatas de Acordeón), y Gemelli Con Mantequilla Marrón y Espárragos.

Instrucciones

Precalentar el horno a 22

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir una cacerola mediana de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las papas y hierva a fuego alto hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir bien. Pasar las papas a través de un ricer en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Tazón

En la misma cacerola, cocine la mantequilla a fuego moderado hasta que esté dorada y con nueces, aproximadamente 4 minutos. Agregue las papas y la nuez moscada y sazone con sal y pimienta. Mantenga el puré de patata caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Mantequilla

Nuez Moscada

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un procesador de alimentos, pulse el panko hasta que esté bien. Espolvoree con la harina todo excepto las puntas de espárragos. En un plato de pastel, bate los huevos. En otro plato para pastel, agregue el panko y sazone con sal y pimienta. Sumerja la parte enharinada de los espárragos en el huevo, luego vierta en el panko.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espárragos

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Huevo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En una sartén profunda, calienta el aceite de canola hasta que brille. Freír los espárragos en lotes a fuego moderadamente alto, volteándolos, hasta que estén dorados y crujientes, durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canola