Espaguetis de Campanile con Albóndigas en Salsa Roja

Espaguetis de Campanile con Albóndigas en Salsa Roja
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Espaguetis y albóndigas de Campanile en Salsa Roja. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1123 calorías, 52g de proteína, y 42g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene vino, cebolla, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Albóndigas con Salsa de Espaguetis, Salsa de Espaguetis con Albóndigas, y Salsa de Espaguetis Italiana con Albóndigas para recetas similares.

Instrucciones

1
Hacer la salsa: En 5 a 6 qt. sartén, cocina el aceite y el ajo a fuego medio-bajo hasta que el ajo se ablande, de 5 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
SalsaSalsa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue los tomates, la sal y la pimienta. Cubra, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que espese, de 45 minutos a 1 hora. Si es necesario, tritura los tomates con una cuchara para romperlos. Agregue las ramitas de albahaca. Apague el calor; manténgase caliente.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
PimientaPimienta
AlbahacaAlbahaca
SalSal
1
Calienta 1 cucharada. aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Agregue la cebolla y cocine hasta que estén tiernas, de 5 a 8 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Agregue los champiñones, el hinojo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que los champiñones estén tiernos, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
HinojoHinojo
PimientaPimienta
SalSal
4
Retire del fuego y agregue 1/4 de taza de vino y el pan hasta que se absorba el líquido.
Ingredientes que necesitarás
PanPan
VinoVino
5
Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y pulse para picarla finamente.
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
6
Raspar en un tazón de una batidora de pie y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
Mezclador De PieMezclador De Pie
TazónTazón
7
Agregue el perejil, las carnes y 1/3 taza de vino y bata a velocidad baja hasta que esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
VinoVino
8
Con las manos mojadas, forma la carne en 1 1/2 pulg. pelota.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
9
Caliente 2 sartenes grandes a fuego medio con 1 cucharada. engrase cada uno. Dore aproximadamente un tercio de las albóndigas en cada sartén, voltéelas una vez y agregue aceite si es necesario, de 6 a 8 minutos por lote. Con una espátula ranurada, transfiera las albóndigas a un plato. Repita con las albóndigas restantes y el aceite.
Ingredientes que necesitarás
AlbóndigasAlbóndigas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
SarténSartén
10
Raspe todas las gotas en 1 sartén.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue la harina, luego cocine a fuego medio hasta que burbujee, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
12
Agrega 2 tazas de salsa para aflojar los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
BatirBatir
13
Raspe en la sartén con el resto de la salsa y revuelva.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
14
Vuelva a hervir la salsa a fuego lento. Agregue suavemente las albóndigas; cocine a fuego lento, tapado, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos. Deseche las ramitas de albahaca.
Ingredientes que necesitarás
AlbóndigasAlbóndigas
AlbahacaAlbahaca
SalsaSalsa
15
Corte las hojas de albahaca restantes en láminas finas y revuelva en salsa. Mientras tanto, cocine los espaguetis como indique el paquete.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca FrescaAlbahaca Fresca
EspaguetisEspaguetis
SalsaSalsa
16
Escurre la pasta y transfiérala a un tazón grande y poco profundo. Vierta en un cucharón todas las albóndigas y la mitad de la salsa por encima, y revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
AlbóndigasAlbóndigas
4 Cucharaditas De Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharaditas De Orégano Seco4 Cucharaditas De Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharaditas De Orégano Seco
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
CucharónCucharón
TazónTazón
17
Servir con queso y salsa extra.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
SalsaSalsa
18
* Agriete las semillas de hinojo con un mortero o mézclelas en un molinillo de café limpio.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De HinojoSemillas De Hinojo
CaféCafé
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
19
Preparación: Enfríe la salsa y las albóndigas hasta 1 día, o congele hasta 1 mes.
Ingredientes que necesitarás
AlbóndigasAlbóndigas
SalsaSalsa

Ingredientes

3granderamitas de albahaca fresca, más 1/2 taza de hojasramitas de albahaca fresca, más 1/2 taza de hojas1(puede ser o desnatar)salchicha de cerdo sin envolturasalchicha de cerdo sin envoltura1(puede ser o desnatar)Pimienta negra recién molidaPimienta negra recién molida113Queso cheddar o monterey jackpan de campo como pain au levain, sin cortezas, cortado en 1 pulgada. cubopan de campo como pain au levain, sin cortezas, cortado en 1 pulgada. cubo2kilogramoslatas de cada uno) tomates cortados en cubitos, preferiblemente asados al fuego, como Muir Glenlatas de cada uno) tomates cortados en cubitos, preferiblemente asados al fuego, como Muir Glen113Queso cheddar o monterey jackchampiñones blancos o cremosos, picadoschampiñones blancos o cremosos, picados1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasVino blanco seco y frío, divididoVino blanco seco y frío, dividido2(puede ser o desnatar)semillas de hinojo agrietadassemillas de hinojo agrietadas32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaperejil de hoja plana picadoperejil de hoja plana picado22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaharinaharina2dientes de ajo picadosdientes de ajo picados6grandedientes de ajo, cortados a la mitad y en rodajas finasdientes de ajo, cortados a la mitad y en rodajas finas340Queso cheddar o monterey jackmandril de carne molida fríamandril de carne molida fría340Queso cheddar o monterey jackcerdo molido fríocerdo molido frío340Queso cheddar o monterey jackpavo molido frío (carne oscura)pavo molido frío (carne oscura)82 cucharadas. Orégano secoSalsaSalsa2(puede ser o desnatar)sal koshersal kosher2(puede ser o desnatar)Acerca de la sal kosherAcerca de la sal kosher1bola2 cajas familiares de conchas de velveeta con queso2 cajas familiares de conchas de velveeta con queso596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasSobre el aceite de oliva, divididoSobre el aceite de oliva, dividido62 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra1( berenjenas)cebolla finamente picadacebolla finamente picada2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasAcerca del queso parmesano recién ralladoAcerca del queso parmesano recién rallado680Queso cheddar o monterey jackespaguetisespaguetis82 cucharadas. Orégano secoEspaguetisEspaguetis
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Listo en2 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud42
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