Espaguetis de Campanile con Albóndigas en Salsa Roja
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Espaguetis y albóndigas de Campanile en Salsa Roja. Para $3.1 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1123 calorías, 52g de proteína, y 42g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene vino, cebolla, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Albóndigas con Salsa de Espaguetis, Salsa de Espaguetis con Albóndigas, y Salsa de Espaguetis Italiana con Albóndigas para recetas similares.
Instrucciones
1
Hacer la salsa: En 5 a 6 qt. sartén, cocina el aceite y el ajo a fuego medio-bajo hasta que el ajo se ablande, de 5 a 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Salsa
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue los tomates, la sal y la pimienta. Cubra, hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que espese, de 45 minutos a 1 hora. Si es necesario, tritura los tomates con una cuchara para romperlos. Agregue las ramitas de albahaca. Apague el calor; manténgase caliente.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Pimienta
Albahaca
Sal
1
Calienta 1 cucharada. aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la cebolla y cocine hasta que estén tiernas, de 5 a 8 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
3
Agregue los champiñones, el hinojo, la sal y la pimienta. Cocine hasta que los champiñones estén tiernos, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Hinojo
Pimienta
Sal
4
Retire del fuego y agregue 1/4 de taza de vino y el pan hasta que se absorba el líquido.
Ingredientes que necesitarás
Pan
Vino
5
Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y pulse para picarla finamente.
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
6
Raspar en un tazón de una batidora de pie y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
Tazón
7
Agregue el perejil, las carnes y 1/3 taza de vino y bata a velocidad baja hasta que esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Perejil
Vino
8
Con las manos mojadas, forma la carne en 1 1/2 pulg. pelota.
Ingredientes que necesitarás
Carne
9
Caliente 2 sartenes grandes a fuego medio con 1 cucharada. engrase cada uno. Dore aproximadamente un tercio de las albóndigas en cada sartén, voltéelas una vez y agregue aceite si es necesario, de 6 a 8 minutos por lote. Con una espátula ranurada, transfiera las albóndigas a un plato. Repita con las albóndigas restantes y el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Albóndigas
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Espátula
Sartén
10
Raspe todas las gotas en 1 sartén.
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue la harina, luego cocine a fuego medio hasta que burbujee, de 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Batir
12
Agrega 2 tazas de salsa para aflojar los trozos dorados.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Equipo que necesitarás
Batir
13
Raspe en la sartén con el resto de la salsa y revuelva.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Vuelva a hervir la salsa a fuego lento. Agregue suavemente las albóndigas; cocine a fuego lento, tapado, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos. Deseche las ramitas de albahaca.
Ingredientes que necesitarás
Albóndigas
Albahaca
Salsa
15
Corte las hojas de albahaca restantes en láminas finas y revuelva en salsa. Mientras tanto, cocine los espaguetis como indique el paquete.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Fresca
Espaguetis
Salsa
16
Escurre la pasta y transfiérala a un tazón grande y poco profundo. Vierta en un cucharón todas las albóndigas y la mitad de la salsa por encima, y revuelva para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Albóndigas
4 Cucharaditas De Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharaditas De Orégano Seco
Salsa
Equipo que necesitarás
Cucharón
Tazón
17
Servir con queso y salsa extra.
Ingredientes que necesitarás
Queso
Salsa
18
* Agriete las semillas de hinojo con un mortero o mézclelas en un molinillo de café limpio.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Hinojo
Café
Equipo que necesitarás
Mortero Y Mortero
19
Preparación: Enfríe la salsa y las albóndigas hasta 1 día, o congele hasta 1 mes.