Espaguetis a la Boloñesa

Name: Espaguetis a la Boloñesa
Prep time: 3 h 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Puñado hojas de albahaca frescas, cortadas en trozos pequeños; 2 kilogramos tomates pelados enteros, escurridos y triturados a mano; 4 zanahorias, peladas y finamente picadas; 4 tallos de apio, finamente picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco, como el Pinot Grigio; 8 grande dientes de ajo picados; 907 chile habanero Tomates Roma, sin semillas y cortados en cubitos pequeños; 907 chile habanero ternera molida; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, finamente picadas; 1 Puñado parmesano-Reggiano recién rallado, y más para servir; 4 camarones y venas Cucharada grande de queso ricotta; 454 chile habanero espaguetis secos

Espaguetis a la boloñesa podría ser el plato principal que está buscando. Para $10.29 por porción, esta receta cubiertas 72% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 120g de proteína, 87g de grasa y un total de calorías de 1957. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de un puñado de parmesano-reggiano, una cucharada de queso ricotta, cebollas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Espaguetis a la Boloñesa, Espaguetis a la Boloñesa, y Espaguetis a la Boloñesa para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande de fondo grueso, calienta 2 unidades de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Agregue la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo, hasta que las verduras estén muy tiernas pero no doradas.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Sube el fuego un poco. Tome la ternera molida y la carne de res, divídala en trozos y agréguela en la sartén. Cocine, rompiendo los grumos con una cuchara de madera, hasta que la carne ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

Ternera Molida

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Taza De Nueces Molidas Gruesas

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado. A continuación, agregue los tomates y el caldo y sazone con sal y pimienta. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa esté muy espesa. Ahora agregue la leche - la leche hará que la carne esté suave y tierna-y cocine a fuego lento de nuevo hasta que se espese, otros 20 a 30 minutos. Prueba de nuevo la sal y la pimienta. Machaca la salsa contra el lado de la sartén para mezclarla de verdad.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

4 Tomates Rojos Medianos

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Transfiera la mitad de la salsa a recipientes y refrigere por hasta una semana, o congele por hasta varios meses.

Ingredientes que necesitarás

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Pon a hervir una olla grande de agua ligeramente salada para los espaguetis. Cuando esté listo para servir, deje caer los espaguetis en el agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos pero firmes ("al dente", como se dice en italiano) de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Menta Fresca, Cortadas En Rodajas Finas, Para Decorar.