Espaguetis a la Carbonara

Name: Espaguetis a la Carbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 8 grande huevos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panceta, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pecorino rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 cebolletas, cortadas en un sesgo severo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis

Spaghetti alla Carbonara podría ser solo el Mediterraneo la receta que estás buscando. Esta receta hace 4 porciones con 721 calorías, 35g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 30 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona mejor como plato principal y se prepara en alrededor de 35 minutos. Una mezcla de pimienta, huevos, espaguetis y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 74%. Esta puntuación es sólida. Tratar Espaguetis a la Carbonara, Espaguetis a la Carbonara, y Espaguetis a la Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Hierva una olla grande con agua bien salada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue aproximadamente 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la panceta a fuego medio y cocine hasta que comience a colorearse y se vuelva crujiente. Apaga el fuego y reserva.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Deje caer la pasta en el agua hirviendo con sal y cocínela 1 minuto menos de lo que dice el paquete, generalmente de 6 a 7 minutos. Muerde la pasta para comprobar la consistencia.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mientras la pasta se cocina, rompe los huevos en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Añadir los quesos rallados y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Batir vigorosamente hasta que se vuelva homogéneo. Sazone generosamente con pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Cuando la pasta esté casi lista, regrese la sartén con la panceta a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retira la pasta del agua de cocción. Mezcle o revuelva la pasta en la panceta para cubrir la pasta con la grasa restante en la sartén. Inmediatamente revuelva vigorosamente la mezcla de huevo en la pasta. Cocina de 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla de huevo se vea como una salsa de crema.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Crema