Escarola con Salchicha Italiana y Judías Blancas

Añadir el jamón y saltear 1 minuto.

Mezcle el ajo y el pimiento rojo triturado.

Agregue la escarola y saltee hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos.

Agregue el vino y cocine durante 2 minutos.

Agregue los frijoles, el caldo y la salchicha y cocine a fuego lento durante 10 minutos para mezclar los sabores. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Transfiera a un tazón grande. Cubra con queso parmesano rallado, si lo desea.

Transfer to large bowl. Top with grated Parmesan, if desired.