Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo

Name: Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 cabeza alcaparras empacadas en sal, remojadas, enjuagadas y escurridas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 nulo Jugo y cáscara de limón; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cadera de ternera o redondo superior; 3 (invierno) aceite de oliva virgen más 4 cucharadas

Necesita un plato principal sin lácteos? Escalopin de ternera con Limón e hinojo podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 15g de grasa y un total de 291 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, aceite de oliva virgen más 4 cucharadas, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Escalopin De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Puerros, Escalopin de Ternera con Perejil Marchito, Limón y Sésamo, y Escalopin De Ternera Con Huevo Y Parmesano.

Instrucciones

Hinojo central y cortado por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Corta cada mitad en juliana de 1/8 de pulgada.

En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté recién ahumado.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el hinojo y cocine, revolviendo a menudo hasta que esté suave y dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Retirar de la sartén y reservar. Corte la ternera en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (o haga que su carnicero lo haga por usted). Machaca cada trozo de ternera con un martillo para carne hasta que quede casi como el papel. Sazone cada pieza con sal y pimienta y espolvoree con harina.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

Cocina Profesional Lorann®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén de 12 a 14 pulgadas hasta que se fumen.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 4 piezas de ternera drenada y cocine hasta que se dore ligeramente por cada lado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Retirar al plato y continuar con las piezas restantes. Cuando el segundo lote esté dorado, agregue el primer lote de nuevo en la sartén y agregue el caldo de pollo y el jugo de limón y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que el líquido casi se haya ido.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir