Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo

Name: Escalopin de Ternera con Limón e Hinojo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 cabeza 2 libras de hongos silvestres variados, o cualquier tipo que te guste, sin tallos y cortados en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 nulo Jugo y cáscara de limón; 1 manojo Perejil italiano, finamente picado para producir 1/4 de taza; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cadera de ternera o redondo superior; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen más 4 cucharadas

Necesita un plato principal sin lácteos? Escalopin de ternera con Limón e hinojo podría ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 15g de grasa y un total de 291 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.46 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, aceite de oliva virgen más 4 cucharadas, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Escalopin De Ternera Con Limón, Alcaparras Y Puerros, Escalopin de Ternera con Perejil Marchito, Limón y Sésamo, y Escalopin De Ternera Con Huevo Y Parmesano.

Instrucciones

Hinojo central y cortado por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Corta cada mitad en juliana de 1/8 de pulgada.

En una sartén de 10 a 12 pulgadas, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté recién ahumado.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el hinojo y cocine, revolviendo a menudo hasta que esté suave y dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Retirar de la sartén y reservar. Corte la ternera en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (o haga que su carnicero lo haga por usted). Machaca cada trozo de ternera con un martillo para carne hasta que quede casi como el papel. Sazone cada pieza con sal y pimienta y espolvoree con harina.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén de 12 a 14 pulgadas hasta que se fumen.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue 4 piezas de ternera drenada y cocine hasta que se dore ligeramente por cada lado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Retirar al plato y continuar con las piezas restantes. Cuando el segundo lote esté dorado, agregue el primer lote de nuevo en la sartén y agregue el caldo de pollo y el jugo de limón y cocine de 2 a 3 minutos, hasta que el líquido casi se haya ido.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada