Escalopin de Pollo Espolvoreado con Porcini

Name: Escalopin de Pollo Espolvoreado con Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de champiñones porcini secos (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo picado; 3 (invierno) crema agria de bajo contenido graso; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de champiñones silvestres o cultivados en rodajas (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva dividido; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 2 (invierno) chalotes picados (aproximadamente 1); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

El Escalopin de Pollo espolvoreado con Porcini es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción contiene 291 calorías, 39g de proteína, y 9g de grasa. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal, perejil de hoja plana, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar {Cena de 15 Minutos} Chuletón de Cerdo Espolvoreado con Ensalada de Judías Verdes, Pollo Scaloppine, y Pollo Scaloppine para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los champiñones porcini en un molinillo de especias o café; procese hasta que se muevan finamente. Corte las mitades de pechuga de pollo por la mitad horizontalmente.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pechuga De Pollo

Seta

Café

Espolvoree los trozos de pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pimienta

Sal

Espolvoree ambos lados de pollo con polvo de porcini, sacudiendo el exceso de polvo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 piezas de pollo a la sartén; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté ligeramente dorado y listo.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pollo de la sartén; manténgalo caliente. Repita el procedimiento con 1 cucharadita de aceite y las 4 piezas de pollo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente 1 cucharadita de aceite restante a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue los chalotes y el ajo a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 3 tazas de champiñones; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Agregue el vino, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Aumente el fuego a medio-alto; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo a la sartén; cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 5 minutos). Mezcle la crema agria; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria