Escalopin de Pollo con Guisante a Presión de Azúcar, Espárragos y Ensalada de Limón

Escalopin de pollo con Guisante a presión de azúcar, Espárragos y Ensalada de Limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 13g de grasa y un total de 349 calorías. Esta receta original y sin gluten sirve 6 y cuesta $3.54 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal, guisantes de azúcar cortados en juliana, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Fideos Soba de Zanahoria y Pean con Broche de Azúcar, Ensalada de Guisantes a Presión de Azúcar con Vinagreta de Limón y Menta, y Ensalada Asiática de Guisantes a Presión con Azúcar y Especias con Limón.
Instrucciones
Vapor guisantes y los espárragos, cubiertos, 4 minutos o hasta que estén tiernos. Enjuague la mezcla de guisantes con agua fría; escurra. Enfriar.
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Espolvoree el pollo uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue 2 mitades de pechuga a la sartén; saltee 2 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Repita el procedimiento dos veces con el pollo restante.
Agregue el caldo y el vino a la sartén; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 5 minutos).
Retire del fuego; agregue la mantequilla.
Combine el 1/4 de cucharadita restante de sal, menta, aceite, corteza y jugo, revolviendo bien con un batidor.
Rocíe la mezcla de aceite sobre la mezcla de guisantes; mezcle suavemente para cubrir.
Sirva la mezcla de guisantes con pollo y salsa.
Decorar con rodajas de limón.