Es Solo Cerdo...y Chutney

Name: Es Solo Cerdo...y Chutney
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, copos de chile; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arándanos secos (ver Nota del Cocinero); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pan rallado, un par de puñados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pan rallado, un par de puñados; 4 clavo ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada canela molida; 1 pizca Pinza de clavo molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada comino molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal kosher; 6 camarones y venas Aceite de oliva para abrasar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 2 lomos de cerdo (1 paquete contiene 2 lomos); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 cebolla amarilla, finamente picada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de condimentos, así que dele carne de cerdo...y Chutney, un intento. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 127g de proteína, 38g de grasa y un total de 1031 calorías. Para $6.54 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Si tienes azúcar granulada, semillas de hinojo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chutney Rojo de Cebolla y Tomate-Chutney Rojo para Idli Dosa-Chutney Fácil s, chutney saunth o chutney sonth / chutney de tamarindo dulce, y Chutney de Ciruelas con Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En un tazón mediano, combine la canela, el chile, el comino, el hinojo, el pimentón, la pimienta y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Onzas Fluidas De Agua Fresca

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Frote cada lomo de cerdo generosamente con la mezcla de condimentos.

Ingredientes que necesitarás

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Lomo De Cerdo

Deje reposar la carne de cerdo de 20 a 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Precalienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Coloque los lomos de cerdo en la sartén y dore el cerdo por todos los lados hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque la carne de cerdo chamuscada en el horno y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea lea de 155 a 160 grados F, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retire los lomos del horno, colóquelos en un plato o tabla de cortar, tienda de campaña con papel de aluminio y deje que la carne descanse 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Corte la carne de cerdo en rodajas gruesas de 1 pulgada y coloque grandes cantidades de Chutney de arándanos sobre la carne de cerdo y disfrute.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Arándanos

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

En una cacerola mediana, agregue las cebollas, el ajo, 1/2 a 3/4 de taza de agua, el vinagre, el azúcar, el jengibre, la pimienta de jamaica, el hinojo, el chile y los clavos de olor. Llevar la mezcla a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

10 Jarretes De Ternera Carnosos, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Jugo De Limón, Opcional

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue los arándanos a la olla y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine la mezcla hasta que los arándanos se hayan reconstituido y comience a ablandarse y descomponerse. Si se evapora demasiado líquido, simplemente agregue más agua y siga cocinando hasta lograr la consistencia deseada. El chutney debe estar en el lado más firme/grueso de una gelatina. Una vez que el chutney esté cocido, sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar