Ensaladas Serias: Espárragos con Salsa de Mostaza Dijon y Huevo Duro Picado
Ensaladas Serias: Espárragos con Salsa de Mostaza Dijon y Huevo Duro Picado es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y vegetariano guarnición. Una porción contiene 267 calorías, 7g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra mayonesa, vinagre de vino, algunos molidos de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 282 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Cocinar el Libro: Ensalada de Jamón Picado con Huevos Duros, Tostada de Huevo Duro con Mostaza y Pepinillos, y tostada de huevo duro con pepinillos y mostaza para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría por una pulgada.
Calentar a fuego alto hasta que el agua hierva rápidamente.
Retire la cacerola del fuego, cúbrala con una tapa y déjela reposar durante 14 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los huevos a un tazón de agua helada para que se enfríen. Pelar y picar los huevos y reservar.
Llenar un tazón mediano con agua helada y reservar. Ponga a hervir 6 tazas de agua y 4 cucharaditas de sal en una olla grande y poco profunda.
Agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, de 3 a 4 minutos.
Transfiera los espárragos cocidos al baño de hielo. Cuando esté fresco, retire los espárragos del baño de hielo y colóquelos en un paño de cocina limpio para que se seque.
Mientras tanto, mezcla la mayonesa, la mostaza, el agua y el vinagre en un tazón pequeño y bate para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Para servir, coloque las lanzas de espárragos en platos individuales o en una fuente y coloque la salsa generosamente en el centro de las lanzas.
Espolvoree los huevos picados y el cebollino sobre la salsa.