Ensaladas Serias: Ensalada de Remolacha Asada con Queso de Cabra, Nueces y Vinagreta de Dijon de Miel

Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Ensaladas serias: La Ensalada de Remolacha Asada con Queso de Cabra, Nueces y Vinagreta de Dijon con Miel podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.89 por porción. Una porción contiene 441 calorías, 8g de proteína, y 39g de grasa. Una mezcla de remolacha, aceite vegetal, mostaza dijon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 266 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Remolacha Asada con Aguacate, Queso de Cabra y Nueces Confitadas con Vinagreta de Dijon de Miel, Ensalada de Remolacha Asada Con Queso De Cabra, Nueces y Miel-dijon Vina, y Ensalada Asiática de Pera y Remolacha con Queso de Cabra y Vinagreta de Mostaza y Miel para recetas similares.
Instrucciones
Para las remolachas: Precaliente el horno a 425 ° F. Limpie o frote las remolachas y luego recorte los tallos hasta una pulgada, dejando "colas" puestas.
Coloque las remolachas en un pedazo grande de papel de aluminio; rocíe con aceite de oliva, luego envuelva papel de aluminio alrededor de ellas para formar un paquete limpio. Ase directamente en la rejilla en medio del horno hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora. Prueba de cocción perforando la remolacha más grande con un cuchillo. Si entra fácilmente, está hecho. Desenvuelva la remolacha y déjela reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipularla. Usa las manos o un cuchillo para pelar la piel, luego córtala en dados de ½ pulgada (normalmente lo hago directamente sobre el papel de aluminio, pero también puedes usar una tabla o placa para cortar a prueba de manchas). Reservar.
Para la vinagreta: En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza Dijon, el vinagre de vino tinto, las chalotas, la sal y la pimienta.
Batiendo constantemente, agregue lentamente el aceite en un chorro constante. (Alternativamente, agregue todos sus ingredientes a un frasco, cubra con tapa y agite vigorosamente para mezclar.) Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
Coloque las verduras en un tazón grande, rocíe con aproximadamente la mitad de la vinagreta y mezcle para combinar.
Agregue la cantidad de vinagreta restante que desee y revuelva de nuevo. Divida las verduras en platos, luego espolvoree con remolacha, nueces y queso de cabra. (La razón por la que no lo mezclas todo en una ensaladera es porque las remolachas darían un color rosado a toda la ensalada.)