Ensalada Tibia de Salchichas y Patatas con Rúcula

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Ensalada Tibia de Salchichas y Patatas con Rúcula

Ensalada Tibia de Salchichas y Patatas con Rúcula

La ensalada tibia de Salchichas y Papas con Rúcula podría ser la guarnición que está buscando. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 40g de grasa y un total de 518 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Diríjase a la tienda y recoja hojas de rúcula, mostaza dijon, sal y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 74%. Recetas similares incluyen Ensalada de Patata Caliente con Rúcula, Ensalada Tibia de Patata con Fletán y Rúcula, y Ensalada de Patata Caliente Nueva con Taleggio y Rúcula.

Instrucciones

1
Combine las papas y 1 a 1 1/2 cuartos de agua en una sartén de 5 a 6 cuartos de galón; hierva a fuego alto, luego cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas cuando se perforen, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Escurrir y volver a la sartén. Agite suavemente a fuego medio hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AgitarAgitar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Retirar del fuego.
4
Agregue aceite, vinagre, vino, chalotes, 1 cucharadita de sal y pimienta; mezcle suavemente.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
VinagreVinagre
PimientaPimienta
SalSal
VinoVino
Aceite De CocinaAceite De Cocina
5
Mientras tanto, combine las salchichas y 1/3 taza de agua en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio; tape y cocine hasta que las salchichas estén firmes al tacto, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Vierta el líquido de cocción en una medida de vidrio de 1 taza; descremar la grasa y desecharla. Necesita 1/4 de taza de líquido; agregue el caldo de pollo si es necesario o deseche el resto.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
7
Bate la mostaza en el líquido medido hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
Equipo que necesitarás
BatirBatir
8
Voltee las salchichas ocasionalmente en la sartén a fuego medio-alto hasta que se doren, de 5 a 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SalchichaSalchicha
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Transfiera a una tabla y corte en diagonal aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
10
Agregue las salchichas, el líquido de cocción caliente, el perejil, el cebollino y el estragón a las papas; mezcle suavemente.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
SalchichaSalchicha
EstragónEstragón
PerejilPerejil
CebolletaCebolleta
11
Añadir sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
SalSal
12
Añadir la rúcula y mezclar suavemente.
Ingredientes que necesitarás
RúculaRúcula
13
Vierta en un tazón grande.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
14
Servir caliente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud39
Revista
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