Ensalada Mexicana de Quinua

Name: Ensalada Mexicana de Quinua
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles pintos (u otros frijoles, prefiero frijoles negros); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida fresca; 1 pequeño jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos finos (opcional (déjelo fuera si no le gusta la comida picante, agregue más o incluya algunas de las semillas si lo desea ); 1 lima, jugo de; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 pequeño cebollas rojas o 2 cebollas verdes, picadas finas; 2 tomates roma, picados o 6 tomates uva, cortados a la mitad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa (fresca o casera es lo mejor); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo, sin semillas y picado

Ensalada de Quinua Mexicana podría ser solo la Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 374 calorías, 17g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. 30 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra tomates roma, comino, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Evite el Arroz y Pruebe la Ensalada de Quinua Mexicana con Frijoles Negros y Maíz, Ensalada Mexicana de Quinua, y Ensalada Mexicana de Quinua.

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles pintos (u otros frijoles, prefiero frijoles negros)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1(puede ser o desnatar)

¼ cucharadita de orégano 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco, picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra molida fresca 1pequeño

jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos finos (opcional (déjelo fuera si no le gusta la comida picante, agregue más o incluya algunas de las semillas si lo desea )1

lima, jugo de 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 1pequeño

cebollas rojas o 2 cebollas verdes, picadas finas 2

tomates roma, picados o 6 tomates uva, cortados a la mitad 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa (fresca o casera es lo mejor)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 1

pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo, sin semillas y picado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.