Ensalada de Zanahoria y Garbanzos

Ensalada de Zanahoria y Garbanzos
La ensalada de zanahoria y garbanzos podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 619 calorías, 15g de proteína, y 45g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Si tienes a mano un diente de ajo, zanahorias, comino molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Zanahoria, Quinua y Garbanzos, Ensalada de Garbanzo, Zanahoria y Perejil, y Ensalada de Zanahoria y Garbanzos Asados.

Instrucciones

1
En un procesador de alimentos, combine el jugo de limón con el ajo picado y deje reposar durante 15 minutos. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal.
Ingredientes que necesitarás
Ajo PicadoAjo Picado
Aceite VegetalAceite Vegetal
Jugo De LimónJugo De Limón
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
SarténSartén
2
Agregue las almendras y las tostadas a fuego moderado, revolviendo, hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
TostadaTostada
3
Escurrir las almendras tostadas en toallas de papel y dejar enfriar.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
4
Transfiera la mitad de las almendras al procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
5
Agregue el cilantro, el comino, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena y pulse hasta que estén picados.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De CayenaPimienta De Cayena
Pimentón AhumadoPimentón Ahumado
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
CominoComino
6
Agregue el aceite de oliva y el proceso a una pasta gruesa. Sazone con sal y pimienta; transfiera a un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
TazónTazón
7
Agregue los garbanzos y las zanahorias y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo
ZanahoriaZanahoria
8
Decorar con las almendras restantes y servir.
Ingredientes que necesitarás
AlmendraAlmendra
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud45
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