Ensalada de Zanahoria y Aguacate con Semillas Crujientes

Name: Ensalada de Zanahoria y Aguacate con Semillas Crujientes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, partido a la mitad, sin hueso, pelado y cortado en gajos finos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias peladas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Zanahorias Asadas con Comino y Cítricos; 1 1 libra de calabacín, 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Flores comestibles, para decorar, opcional; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 3 dientes de ajo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra recién molida, además de más al gusto; 2 limones, cortados a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de calabaza; 0 (puede ser o desnatar) copos de chile rojo triturados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes, preferiblemente una mezcla de rábano y remolacha; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de girasol; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la Ensalada de Zanahoria y Aguacate con Semillas Crujientes. Una porción contiene 326 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta $1.82 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de hojas de tomillo, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Tratar Zanahoria, Cebolla Dulce Y Aguacate Sobre Pan Crujiente Con Calabaza, Fideos de Zanahoria, Miso, Jengibre y Pepino con Semillas de Girasol, Garbanzos, Col Rizada, Aguacate y Quinua Roja, y Ensalada de Arroz Integral con Brotes Crujientes y Semillas para recetas similares.

Instrucciones

Para las Zanahorias Asadas con Comino y Cítricos: Precaliente el horno a 350 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Comino

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir una olla amplia de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias y cocine hasta que un cuchillo las perfore fácilmente, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mientras tanto, en un mortero y una mano, machaca el ajo, el comino, el tomillo, el chile 1 1/2 cucharaditas de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta hasta que estén triturados y pastosos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Pimienta De Chile

Comino

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Agregue el vinagre y 1/4 de taza de aceite de oliva y continúe golpeando hasta que esté bien mezclado. Alternativamente, mezcle con una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté pastoso.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Vinagre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Escurra las zanahorias y colóquelas en una sartén mediana para asar en una sola capa. Vierta la mezcla de comino con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Corta la naranja entera por la mitad. Coloca las mitades de naranja y 2 mitades de limón sobre las zanahorias, con los lados cortados hacia abajo. Ase durante 25 minutos o hasta que las zanahorias estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Naranja

Limón

Transfiera las zanahorias a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, exprima 2 cucharadas de jugo de la naranja asada y el limón en un tazón pequeño. Exprime 2 cucharadas de la mitad de naranja restante, así como 2 cucharadas de jugo de limón del limón restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón