Ensalada de Zanahoria Asada Picante, Queso de Cabra y Aguacate

Name: Ensalada de Zanahoria Asada Picante, Queso de Cabra y Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, semillas de anís; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo negro; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, fregadas y cortadas a la mitad longitudinalmente; 1 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 clavo ajo picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra, ablandado y desmenuzado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, más 1 cucharada para el agua hirviendo; 2 (invierno) leche o crema (opcional); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado hojas de mostaza crudas (u otro verde amargo); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas (al gusto); 2 (invierno) vinagre con sabor a taragón

Ensalada de Zanahoria Asada Picante, Queso de Cabra y Aguacate sin gluten, primario y vegetariano plato principal. Para $2.72 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2 porciones con 349 calorías, 13g de proteína, y 28g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra hojuelas de pimienta, sal kosher, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Zanahoria Asada con Queso de Cabra Desmenuzado, Ensalada de Remolacha Asada con Aguacate, Queso de Cabra y Nueces Confitadas con Vinagreta de Dijon de Miel, y Sándwich de Puré de Aguacate y Queso de Cabra con tomates cherry asados.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F. En una sartén pequeña a fuego medio, tueste las semillas hasta que estén fragantes, 1 o 2 minutos. Dividir las semillas por la mitad y reservar por separado.Usando un mortero, tritura ½ de las semillas tostadas, las hojuelas de pimiento rojo y la sal hasta que las semillas estén bien pulverizadas.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Semillas

Tostada

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Horno

Sartén

Añadir el ajo picado, la ralladura de naranja y el aceite de oliva. Continuar trabajando la mezcla en una pasta bien incorporada, pero ligeramente gruesa.Ponga a hervir una olla grande de agua; agregue aproximadamente 1 cucharada de sal y las zanahorias cortadas a la mitad. Hervir las zanahorias hasta que apenas estén cocidas unos 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Ralladura De Naranja

Aceite De Oliva

Zanahoria

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrirlas en un colador y transferirlas a una bandeja para hornear forrada de pergamino.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Colador

Extienda la pasta de especias sobre las zanahorias mientras estén calientes; revuelva para que las zanahorias estén bien cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Especias

Zanahoria

Extender

Coloque las mitades de naranja ralladas en la bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba. Ásalas todas en el horno hasta que las zanahorias estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 25 minutes.In mientras tanto, pelar y cortar los aguacates; echarlos en vinagre hasta que estén listos para servir la ensalada.Mezcle el queso de cabra y la leche o crema en un tazón pequeño hasta que esté cremoso, espeso y bien mezclado. Reserve hasta que esté listo para servir. Este paso es opcional; puede elegir simplemente desmenuzar el queso en top.To servir, extender las verduras en un plato para servir. Cúbrelos con las zanahorias calientes y las rodajas de aguacate frescas, montando (o espolvoreando) el queso de cabra y el berro por encima. Seguido de los cubos de pan tostados. Exprimir el jugo de las naranjas asadas sobre la ensalada, desechando las cortezas.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate