Ensalada de Vieira Chamuscada con Patatas fritas de Jamón

Name: Ensalada de Vieira Chamuscada con Patatas fritas de Jamón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates cherry, cortados a la mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino inglés en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ensalada de verduras mixtas; 5 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra, dividido; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 16 vieiras (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalotes picados

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Vieiras con patatas fritas de jamón. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $2.17 por porción. Una porción contiene 100 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. Ve a la tienda y compra verduras para ensaladas, aceite de oliva, vinagre de sidra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Ensalada de Vieira Chamuscada, Ensalada de Vieira, Jamón y Mâche, y Ensalada Romana Con Patatas Fritas De Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 cucharada de aceite, vinagre de sidra, chalotes picados y mostaza Dijon en un tazón grande, revolviendo con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Mostaza De Dijon

Chalotes

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las verduras de ensalada, los tomates cherry cortados a la mitad y el pepino al tazón; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry

Verde

Pepino

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jamón en rodajas a la sartén; cocine 3 minutos o hasta que el jamón esté crujiente; trocee en trozos gruesos. Seca las vieiras con toallitas de papel; espolvorea pimienta negra recién molida y sal kosher.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Kosher

Jamón

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva a la sartén; revuelva para cubrir la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 4 vieiras y 2/3 taza de mezcla de ensalada en cada uno de los 4 platos; espolvoree con jamón cocido.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Vieira

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates cherry, cortados a la mitad 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino inglés en rodajas 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ensalada de verduras mixtas 5(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra, dividido 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

jamón, en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

16 vieiras (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalotes picados

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.