Ensalada de Tomate, Remolacha Asada y Cebolla en Escabeche
Necesita un guarnición vegana y sin gluten? La ensalada de tomate, Remolacha Asada y Cebolla en escabeche podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 152 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa cada. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene semillas de comino, cebollas, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Brócoli, Remolacha y Cebolla en Escabeche, Ensalada Cítrica de Cebolla Roja en Escabeche y Remolacha Dorada con Judías Verdes, y Fresa en Escabeche con Ensalada de Remolacha Asada y un Concurso.
Instrucciones
Precaliente el horno a 425 ° F.
Envuelva las remolachas firmemente en papel de aluminio para hacer 2 paquetes y ase en el medio del horno hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 1/4 horas.
Mientras las remolachas se asan, hierva a fuego lento el vinagre, el agua, el azúcar y las especias, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.
Agregue las cebollas y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 2 minutos.
Vierta las cebollas en escabeche con líquido y especias en un tazón y enfríe, revolviendo ocasionalmente, a temperatura ambiente.
Desenvuelva la remolacha y, cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla, quítese la piel y quite los tallos.
Corte las remolachas en trozos de 1/2 pulgada de grosor y transfiéralas a un tazón para servir con tomates.
Escurrir las cebollas en escabeche en un colador sobre otro tazón y desechar la pimienta de jamaica.
Agregue las cebollas (con las especias restantes) y 2 cucharadas de líquido para encurtir a la remolacha y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta.
Las cebollas en escabeche se pueden preparar con 3 días de anticipación y refrigeradas, cubiertas.La ensalada se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta.