Ensalada de Remolacha y Guisantes de Ojos Negros
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de Remolacha y Guisantes de Ojos Negros. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 8 y cuesta $1.14 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 7g de grasa y un total de 152 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes remolacha, nueces, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada De Frijoles Del Suroeste Con Frijoles Negros, Guisantes de Ojos Negros, Pimienta, Ensalada de guisantes de ojos negros de Año nuevo con aceitunas negras, fetan y ajo asado, y Ensalada De Edamame, Frijoles Negros y Guisantes De ojos Negros Con Vinagreta De Comino para recetas similares.
Instrucciones
Clasifique y lave los guisantes de ojos negros; colóquelos en una cacerola pequeña. Cubrir con agua a 2 pulgadas por encima de los guisantes; llevar a ebullición. Cocine 2 minutos.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar durante 1 hora.
Escurrir los guisantes y colocarlos en una cacerola. Cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de los guisantes. Llevar a ebullición; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Combine el vinagre y los siguientes 5 ingredientes (vinagre con sal) en un tazón pequeño; revuelva bien con un batidor.
Cueza al vapor las remolachas, tapadas, durante 25 minutos o hasta que estén listas. Coloca las remolachas en una fuente y cubre con guisantes.
Espolvorear con queso, nueces y perejil.
Rocíe la vinagreta sobre la ensalada.