Ensalada de Quinua y Verduras (Sin Gluten)
Ensalada de Quinua y Verduras (Sin gluten) es un sin gluten y vegetariano plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 393 calorías, 15g de proteína, y 13g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de aceite de oliva, maíz, albahaca y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada de Quinua de Pollo al Curry-Sin Gluten, Ensalada De Quinua Y Garbanzo sin Gluten, y Ensalada de Quinua de Arándanos y Almendras Sin Gluten.
Instrucciones
Enjuague la quinua con agua fría durante 1 minuto; escurra. Cocine la quinua como se indica en el paquete; escurra. Dejar enfriar completamente, unos 30 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño no metálico, coloque el jugo de limón, el aceite y la albahaca; mezcle bien. Reservar para aderezar.
En un tazón grande, mezcle suavemente la quinua cocida, los frijoles, el maíz, los tomates, el pimiento y las aceitunas.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de quinua; mezcle suavemente para cubrir.
Servir inmediatamente o refrigerar de 1 a 2 horas antes de servir.
Justo antes de servir, espolvorear con queso.
Decorar con hojas de albahaca si lo desea.