Ensalada de Quinua con Calabacín a la Parrilla, Queso Feta y Poblanos

Ensalada de Quinua con Calabacín a la Parrilla, Queso Feta y Poblanos
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Quinua con Calabacín a la parrilla, queso Feta y Poblanos. Una porción contiene 306 calorías, 8g de proteína, y 20g de grasa. Para $1.65 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, calabacín, pimientos poblanos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Poblanos Rellenos de Quinua con Salsa Romesco a la Parrilla, Ensalada de Maíz y Calabacín a la Parrilla con queso Feta, y Ensalada de Remolacha, Quinua y Queso Feta a la Parrilla (+Inspiración de Verduras de Verano para Asar a la Parrilla).

Instrucciones

1
En una olla mediana, hierva el agua y la sal.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue la quinua, revuelva y luego reduzca a fuego lento. Cocine hasta que el agua se absorba, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
QuinuaQuinua
AguaAgua
3
Transfiera la quinua a un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
QuinuaQuinua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Caliente una parrilla de gas a fuego medio. Unta ligeramente el calabacín y los poblanos con aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Chile PoblanoChile Poblano
CalabacinesCalabacines
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Espolvorear con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
6
Coloque las verduras en la parrilla y en la parrilla hasta que estén suaves y ligeramente carbonizadas en los bordes, aproximadamente cuatro minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
7
Transfiera las verduras a la parrilla a una tabla de cortar y córtelas en trozos de 1/2 pulgada. Mezcle con quinua.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
QuinuaQuinua
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
8
Agregue el queso feta, las cebolletas y el cilantro y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Queso FetaQueso Feta
9
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre De Vino TintoVinagre De Vino Tinto
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
10
Vierta la vinagreta sobre la quinua y mezcle para combinar. Sazone la ensalada con sal y pimienta y sirva.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VinagretaVinagreta
QuinuaQuinua
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones6
Puntuación de Salud40
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