Ensalada de Quinoa Roja y Aguacate
La ensalada de quinua Roja y aguacate podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de su guarnición. Esta receta sirve para 2. Una porción contiene 296 calorías, 8g de proteína, y 17g de grasa. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Dirígete a la tienda y recoge pepino, quinua, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 365 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 100%. Esta puntuación es sobresaliente. Tratar Ensalada de Quinoa y Aguacate, Ensalada de Aguacate y Col Rizada y Quinua, y Ensalada de Quinoa con Rábano y Aguacate para recetas similares.
Instrucciones
Pon a hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Extiéndalo en un tazón y refrigere hasta que esté frío.
Una vez que la quinua se haya enfriado, agregue suavemente los tomates, el pepino y la cebolla. Sazone con jugo de limón, comino, sal y pimienta; revuelva para combinar. Divida las hojas de espinaca en platos para ensalada y cubra con la ensalada de quinua.
Decora con las rodajas de aguacate para servir.