Ensalada De Pescado Y Platija

Si desea agregar más recetas sin gluten, sin lácteos, enteras 30 y pescatarianas a su colección, la ensalada de pescado con platija podría ser una receta que debería probar. Esta receta sirve para 4 personas. Por $4.3 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 427 calorías , 22 g de proteína y 36 g de grasa por ración. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal kosher, aceite de oliva y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 10 minutos . Con una puntuación cucharacular del 69% , este plato es bastante bueno. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el pescado mediterráneo (platija) , la platija de Schoolkid's con pescado-Camp Buerre Blanc y Carrie S. Forbes - Gingerlemongirl.com: platija con parmesano al horno de Cafe Atlantic y ensalada de maíz y quinua de Kate .
Instrucciones
Batir el aceite y el vinagre en un tazón mediano.
Agregue la pimienta negra, la sal, el jugo de lima, la salsa picante, las cebolletas, el perejil y el limón y revuelva para combinar. Pruebe y ajuste la sazón si lo desea.
Agregue el pescado y mezcle suavemente para combinar.
Precaliente el horno a 350 grados F. En una cacerola mediana a fuego lento, lleve el aceite de oliva a 300 a 310 grados F. Mientras el aceite se calienta, sazone los filetes de platija por todos lados con sal kosher y pimienta negra recién molida.
Coloque la mitad de los limones en rodajas y la mitad del perejil en el fondo de una sartén de hierro fundido lo suficientemente grande como para contener los filetes en una sola capa sin superponerlos.
Coloque los filetes sazonados encima de los limones. Cubra con los limones restantes y el perejil. Una vez que el aceite haya alcanzado la temperatura, lo vertemos suavemente sobre los filetes, lo metemos al horno y lo pochamos durante 10 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner
La ensalada combina muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 34 dólares la botella.
![Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut]()
Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut
Extra Brut '61 es un homenaje al nacimiento de Franciacorta en 1961, el año en que Berlucchi produjo el primer vino espumoso de este método clásico. Esta bengala divertida y animada ofrece frutas cítricas y un final limpio y fresco. Mezcla: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*La etiqueta de Franciacorta '61 Extra Brut está en proceso de cambio. Puede recibir cualquiera de estas dos etiquetas que aparecen arriba. No se pueden solicitar etiquetas específicas.