Ensalada de Patata con Chiles y Maíz
La ensalada de papas con Chiles y maíz podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 98 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 4g de grasa y un total de 137 calorías. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Si tiene cebollas verdes, tomates, chile jalapeño y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bueno. Tratar Ensalada de Maíz Con Parmesano y Chiles, Relleno de Pan de Maíz del Sudoeste con Maíz y Chiles Verdes, y Sopa de Maíz con Chiles para recetas similares.
Instrucciones
Char los chiles poblanos y el pimiento sobre una llama de gas o en una parrilla hasta que se ennegrezcan por todos lados. Encierre en una bolsa de plástico; deje reposar 10 minutos. Pela y siembra los chiles y el pimiento morrón; córtalos en trozos de 1/4 de pulgada.
Transfiera a un tazón grande. Cocine el maíz en una cacerola mediana con agua hirviendo con sal hasta que esté tierno y crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Mezcle el maíz, los tomates, las cebollas verdes, el cilantro y el jalapeño en la mezcla de chile y pimiento.
Cocine las papas en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Agregue el ajo y continúe hirviendo hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 3 minutos más.
Drenar. Enjuague las papas y el ajo con agua fría para que se enfríen.
Mezcle las papas y el ajo en la mezcla de chile y pimiento.
Batir el jugo de limón y el aceite de oliva en un tazón pequeño para mezclar.
Agregue a la mezcla de papas; mezcle para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar.) Coloque los berros alrededor del borde del plato; coloque la ensalada de papas en el centro.
* Chiles verdes frescos, a menudo llamados pasillas; disponibles en mercados latinoamericanos y algunos supermercados.