Ensalada de Mariscos Caribeña

Name: Ensalada de Mariscos Caribeña
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) aguacate maduro y firme; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras de bahía, enjuagadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la salsa picante; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) mango maduro y firme; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 litro de mezcla de ensalada de lechuga para bebés, enjuagada y crujiente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de ensalada; 1 (puede ser o desnatar) Acerca de la sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones apanados sin cáscara (31 a 40 por lb.), enjuagar

La ensalada de mariscos caribeños podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.25 por porción. Una porción contiene 292 calorías, 22g de proteína, y 10g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es un caro receta para los fanáticos de la comida centroamericana. Si tienes canela molida, aceite para ensalada, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Salmón Jerk Caribeño con Ensalada de Piña al Curry y Queso de Cabra + Ensalada de Frutas, Ensalada de Pollo Caribeña, y Ensalada Caribeña de Carne de Cangrejo.

Instrucciones

En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, hierva de 2 1/2 a 3 cuartos de galón de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los camarones y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Agregue las vieiras, cubra bien y retire la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar hasta que los camarones y las vieiras estén apenas opacos, pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa (corte para probar), de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Camarones

Escurrir y enjuagar con agua fría hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras tanto, pela y pita el mango. Corte la fruta longitudinalmente de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Corta en trozos gruesos suficientes trozos para hacer 1/2 taza. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle el mango picado, el aceite, el jugo de lima, el comino, el jengibre, la canela y el ajo hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Canela

Ajo

Jengibre

Comino

Fruta

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue 1/2 cucharadita de salsa picante y 1/2 cucharadita de sal; pruebe y agregue más salsa picante y sal si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Picante

Sal

Pele y deshuese del aguacate. Corte en rodajas longitudinales de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

En un tazón grande, mezcle suavemente los camarones y las vieiras, el aderezo de mango, la mezcla para ensaladas y las rodajas de mango. Montículo de porciones iguales en cuatro platos de cena.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas

Vieira

Camarones

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar con rodajas de aguacate y chips de taro.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Aguacate

Fritas

Raíz De Taro

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

aguacate maduro y firme 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras de bahía, enjuagadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

comino molido 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 1(puede ser o desnatar)

Acerca de la salsa picante 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

mango maduro y firme 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 litro de mezcla de ensalada de lechuga para bebés, enjuagada y crujiente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de ensalada 1(puede ser o desnatar)

Acerca de la sal 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones apanados sin cáscara (31 a 40 por lb.), enjuagar

Vino recomendado: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caribbean funciona muy bien con Gewurztraminer, Pinot Gris y Riesling. Querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trate de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. Puedes probar Domaines Schlumberger Les Princes Abbes Gewurztraminer. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.