Ensalada de Lentejas de Salmón
La ensalada de lentejas de salmón podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 25g de grasa y un total de 492 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 2 2.64 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Vaya a la tienda y recoja agua, bolas de mozzarella, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada De Salmón Ahumado Caliente, Huevo Y Lentejas, Ensalada De Lentejas A Limón Con Salmón, y Ensalada Rápida de Salmón con Lentejas para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las lentejas en una olla pequeña con suficiente agua para cubrirlas; cocine a fuego medio hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos. Deja las lentejas a un lado para que se enfríen.
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
Cocine el salmón debajo de la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 7 minutos por lado. Picar el salmón y reservar para enfriar.
Caliente una sartén pequeña a fuego medio-alto; cocine el tocino en la sartén hasta que esté crujiente, de 7 a 10 minutos. Picar el tocino y reservar para enfriar.
Mezcle las lentejas frías, el salmón, el tocino, la cebolla roja, la mozzarella y el pepino en un tazón grande.
Mezcle el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo, la mostaza, la sal y la pimienta en un tazón pequeño; rocíe sobre la mezcla de lentejas y revuelva suavemente para cubrir.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.