Ensalada de Cuscús Al Curry

La ensalada de cuscús al curry podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 501 calorías, 13g de proteína, y 25g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 31 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Una mezcla de coliflor, yogur griego, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 88%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Ensalada de Cuscús Al Curry, Ensalada de Cuscús Al Curry, y Ensalada De Lentejas Rojas Al Curry, Colinabo Y Cuscús para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Coliflor: Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe abundantemente una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reserva.
En un tazón mediano, mezcle la coliflor y el aceite de oliva hasta que estén cubiertos. Coloque en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase hasta que estén doradas y tiernas, de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar durante 10 minutos.
Ensalada: En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo, el curry en polvo y la sal a fuego medio-alto.
Retire la sartén del fuego y agregue el cuscús. Tape la olla y deje que el cuscús absorba el líquido, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Pele el cuscús con un tenedor y transfiéralo a un tazón grande para servir. Agregue la coliflor cocida, los arándanos, los anacardos, el pepino, el perejil y la ralladura de limón. Refrigera hasta que esté listo para servir.
Aderezo: En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el aceite de oliva y el curry en polvo hasta que quede suave.
Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta al gusto.
Justo antes de servir, agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien para cubrir.