Ensalada de Camarones y Aguacate

Ensalada de Camarones y Aguacate
Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la ensalada de camarones y Aguacate. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $3.04 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 24g de grasa y un total de 344 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes aguacate hass, chalota, pomelo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Pasta de Aguacate Californiano con Camarones, Maíz y una lata de Aguacate, Ensalada De Aguacate Y Camarones, y Ensalada de Aguacate y Camarones para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Extienda las semillas de calabaza en un plato para pastel o en una bandeja para hornear pequeña y hornee durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De CalabazaSemillas De Calabaza
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
3
Transfiera a un plato y dejar enfriar.
4
Mientras tanto, en un tazón grande, combina 3 cucharadas de aceite de oliva con el jugo de lima, la chalota y el cilantro. Con un cuchillo afilado, pele la toronja, quitando toda la médula blanca amarga. Trabajar sobre el tazón, cortar entre las membranas para liberar las secciones de pomelo en el tazón. Exprima el jugo de las membranas en el recipiente; deseche las membranas. Agregue suavemente el aguacate y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PomelosPomelos
Zumo De LimaZumo De Lima
Aceite De OlivaAceite De Oliva
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
AguacateAguacate
ChalotesChalotes
JugoJugo
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
TazónTazón
5
En una sartén mediana, caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva hasta que brillen.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue los camarones, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego moderado, mezclando los camarones hasta que estén rizados y rosados, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
CamaronesCamarones
7
Coloca la lechuga en una fuente. Con una cuchara ranurada, levante la toronja y el aguacate de la vinagreta de cítricos y extiéndala suavemente sobre la lechuga.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
PomelosPomelos
AguacateAguacate
LechugaLechuga
ExtenderExtender
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
8
Agregue los camarones a la vinagreta y mezcle para cubrir. Coloque los camarones sobre la ensalada y rocíe el aderezo cítrico restante por encima. Esparce las semillas de calabaza tostadas por encima y sírvelas de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De CalabazaSemillas De Calabaza
VinagretaVinagreta
CamaronesCamarones

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
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