Ensalada de Camarones Chimichurri con Maíz Preparada
La receta de Ensalada de Camarones y Maíz Chimichurri con anticipación podría satisfacer su antojo sudamericano 45 minutos. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.86 por porción. Una porción contiene 350 calorías, 12g de proteína, y 22g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene hojuelas de chile, aceite de oliva, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Funciona bien como guarnición. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada Adobada de Pepino con Rábanos, Eneldo y Camarones, Camarones Marinados de Preparación Previa, y Aderezo de Pan de Maíz Preparado para el Futuro para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente la parrilla. Frote la piel del pimiento con 2 cucharaditas de aceite y mezcle el hinojo con otras 2 cucharaditas de aceite y 1/8 de cucharadita de sal.
Coloque la pimienta y el hinojo, en una sola capa, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Asa, revolviendo el hinojo y girando la pimienta, hasta que la piel de la pimienta esté carbonizada y agrietada y el hinojo esté empezando a dorarse, unos 15 minutos.
Dejar enfriar la pimienta, pelar la piel, desechar las semillas y picar finamente.
Mientras tanto, lleva una olla mediana de agua a hervir con mantequilla y una pizca grande de sal. Hierva las mazorcas de maíz hasta que los granos se vuelvan de color amarillo brillante, de 3 a 4 minutos, luego retírelas. Baje el fuego a fuego lento y agregue los camarones. Cocine a fuego lento suavemente hasta que sea de un color rosa brillante, aproximadamente 3 minutos, luego corra bajo agua muy fría, pele las cáscaras y el devein.
Corte los granos de maíz y mezcle en un tazón con los camarones, el hinojo y los pimientos. Refrigere hasta que esté listo para comer.
Para el chimichurri, combine el cilantro, el perejil, 1/4 de taza de aceite, el vinagre, los copos de chile y el ajo en la licuadora o procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen, pero un poco gruesos; sazone con una pizca de sal. Refrigere el chimichurri durante la noche; antes de comer o tomar para llevar, dóblelo en la ensalada de maíz y camarones.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Camarones en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Uno de los vinos que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.