Ensalada de Berenjenas
La ensalada de berenjena podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 303 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.38 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra berenjenas asiáticas, vinagre de arroz, aceite de sésamo asiático y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 86% este plato es espectacular. Tratar Ensalada de Berenjenas, Ensalada de Berenjenas, y Ensalada de Berenjena de Zee para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas; perfore cada una varias veces con un cuchillo afilado.
Hornee en un horno regular o de convección de 400 grados hasta que esté muy suave al presionarlo, de 40 a 50 minutos.
Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, unos 15 minutos.
Cortar y desechar los tallos; cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente. Con un tenedor o con los dedos, retire la carne en trozos largos. Deseche las cáscaras.
Mientras tanto, en un tazón, mezcle el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el ajo.
Agregue la berenjena y mezcle suavemente para cubrir. Tapar y enfriar al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
Espolvoree la ensalada de berenjenas con cebollas verdes justo antes de servir.