Ensalada de Atún Nicoise con Parmesano
Ensalada de Atún Nicoise con Parmesano requiere aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Para $6.22 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 21g de grasa y un total de 401 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Si tienes verduras de mesclun, alcaparras, tomates cherry y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano dieta. Con una espátula puntuación de 94% este plato es excelente. Similar recetas Ensalada de Atún Nicoise, Ensalada de Atún Nicoise, y Ensalada de Atún Nicoise.
Instrucciones
Combine el jugo de limón, la mostaza Dijon, el orégano seco, la sal y la pimienta en un tazón y bata para combinar. Mezcle lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione.
Agregue las verduras de mesclun al tazón con el aderezo y mezcle. Ponga las verduras en una fuente y reserve un tazón con el aderezo sobrante, para rociar sobre los demás ingredientes al final.
Corte los filetes de atún al bies y colóquelos encima de las verduras. Esparce las aceitunas y los tomates cereza o uva sobre la ensalada.
Agregue las papas doradas Yukon reservadas, cocidas y cortadas y las judías verdes reservadas.
Escurrir las alcaparras y esparcir por encima de las verduras. Con tijeras de cocina, corta el perejil sobre la ensalada.
Espolvoree el queso parmesano rallado por encima de la ensalada junto con cualquier aderezo sobrante.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
![Colección Raymond R Merlot]()
Colección Raymond R Merlot
El Merlot llena la boca con sabores suaves de cereza, frambuesa y ciruela, junto con toques de tierra y especias en el acabado tostado de vainilla. Con cuerpo, pero accesible, con un buen equilibrio de ácidos y taninos. Combínalo con cualquier cosa, desde salmón a la parrilla, lomo de cerdo, pollo a la parrilla y costillas hasta curry rojo tailandés o tagine marroquí.