Ensalada de Atún a la Brasa con Vinagreta de Alcaparras de Limón y Quesadillas de Queso Feta

Name: Ensalada de Atún a la Brasa con Vinagreta de Alcaparras de Limón y Quesadillas de Queso Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de atún (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini u otras judías blancas, sin escurrir; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras, escurridas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso feta desmenuzado; 4 8 pulgadas tortillas de harina sin grasa (8 pulgadas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata picadas sin hueso; 2 (invierno) Vinagreta de Dijon y Limón; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 2 (invierno) mayonesa baja en grasa; 1 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada verduras de ensalada gourmet; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomate picado

Ensalada de Atún a la Brasa con Vinagreta de Alcaparras de Limón y Quesadillas de Queso Feta pescatarian plato principal. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 414 calorías, 27g de proteína, y 13g de grasa cada. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida mexicana. Dirígete a la tienda y compra filete de atún, tomate, tortillas de harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las tortillas de harina, puede seguir este plato principal con las Patatas Fritas con Canela y Azúcar como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Recetas similares incluyen Atún a la Brasa con Vinagreta de Tomate y Limón, Tacos de Ensalada de Atún con Alcaparras de Limón, y Ensalada de Tomate y Queso Feta a la Parrilla con Aderezo de Alcaparras de Limón.

Instrucciones

Para preparar la vinagreta, combine los primeros 6 ingredientes; revuelva con un batidor. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Batir

Para preparar las quesadillas, escurre los frijoles a través de un colador sobre un tazón, reservando 1 cucharada de líquido de frijoles y deseche el líquido restante.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Combine 1/2 taza de frijoles, 1 cucharada de líquido reservado y orégano en un tazón pequeño y triture con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la mezcla de frijoles uniformemente sobre 2 tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Extender

Espolvoree cada tortilla con 1/4 de taza de queso; cubra con las tortillas restantes y reserve.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Espolvoree el pescado con 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pescado

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pescado; cocine 2 minutos de cada lado hasta que el pescado esté medio raro o el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire el pescado de la sartén; corte el pescado en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente la sartén cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio. Cocine las quesadillas durante 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las quesadillas de la sartén; corte cada una en 8 trozos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la vinagreta, los frijoles restantes, las verduras, el tomate y las aceitunas; mezcle bien. Coloque 2 tazas de ensalada en cada uno de los 4 platos; divida el pescado uniformemente entre las ensaladas. Cubra cada porción con 4 trozos de quesadilla.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Verde

Oliva

Tomate

Frijol

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de atún (aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor)0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles cannellini u otras judías blancas, sin escurrir 2(puede ser o desnatar)

alcaparras, escurridas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso feta desmenuzado 48 pulgadas

tortillas de harina sin grasa (8 pulgadas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas kalamata picadas sin hueso 2(invierno)

Vinagreta de Dijon y Limón 2(invierno)

zumo de limón fresco 2(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 2(invierno)

mayonesa baja en grasa 1(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1(puede ser o desnatar)

orégano seco 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

verduras de ensalada gourmet 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomate picado

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Two Vines Columbia Valley con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 7 dólares por botella.