Ensalada de Atún Ahumado y Guacamole

La ensalada de Tunan ahumado y Guacamole es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 20g de grasa y un total de 295 calorías. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal y pimienta, curry en polvo, atún y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato mexicano. Funciona bien como un plato principal asequible. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es genial. Tratar Ensalada de Atún a la Brasa con Hierbas de Provenza, Patatas Al Horno a la Parrilla, Sal Ahumada de Nogal y Ensalada de Espárragos Afeitados, Guacamole de Garbanzos Ahumados, y Bagel de Guacamole de Atún para recetas similares.
Instrucciones
Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, combina el cilantro y el ajo. Con un tenedor, mezcle el jugo de limón y, a continuación, el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Prepara la ensalada: En una sartén pequeña, tuesta el polvo de curry a fuego lento hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Raspe el polvo en un tazón mediano.
Añadir el aguacate y triturarlo en un puré.
Agregue las cebolletas, el jugo de limón y el ajo y continúe machacando hasta que esté ligero y muy suave. Sazone con salsa picante, sal y pimienta.
En un tazón grande, combine la lechuga con los berros y las rodajas de manzana.
Agrega el aderezo y revuelve bien. Coloca la ensalada en 4 platos. Con 2 cucharas, da forma a 16 montículos de guacamole y coloca 4 en el centro de cada ensalada. Colocar las rodajas de atún ahumado alrededor del guacamole y servir.
Recomendación de vino: Los sabores ahumados aquí sugieren un blanco picante como el Gewrztraminer. Prueba el Hugel Jubile de Alsacia de 1997.
Notas: El atún ahumado está disponible en tiendas de alimentos especializados y en muchos supermercados. También se puede pedir en la Granja de peces del río Ducktrap (800-828-3825).Calorías de una Porción 231 kcal, Grasa Total 14 g, Grasa Saturada 2 g
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es GEN5 Merlot. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.
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