Ensalada de Achicoria con Membrillo y Pacanas
Ensalada de Achicoria con Membrillo y Pacanas es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.86 por porción. Una porción contiene 259 calorías, 4g de proteína, y 22g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes azúcar morena, jengibre, mitades de nueces pecanas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es sólido. Tratar Strudel de membrillo con Jarabe de Membrillo, Ensalada de Achicoria con Nueces y Parmesano, y Ensalada de Achicoria, Jamón Frito y Pera para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 35
En una cacerola grande, combine el agua con el vinagre de sidra, el azúcar morena, el jalapeo, el jengibre, el cilantro, la rama de canela y una pizca de sal y hierva.
Agregue el membrillo en rodajas, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el membrillo pochado a un tazón pequeño. Deseche el líquido de la caza furtiva de membrillo.
Mientras tanto, extienda las mitades de pacanas en una bandeja para hornear con borde y espolvoree con sal.
Hornee durante unos 7 minutos, hasta que las nueces estén tostadas.
En un tazón pequeño, revuelva el jerez y el vinagre de vino tinto con el aceite vegetal, el aceite de nuez y el azúcar. Sazone la vinagreta con sal y pimienta.
En una ensaladera grande, mezcle la achicoria con el membrillo, las pacanas y el queso azul.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien.