Ensalada crujiente de jamón, guisantes y mozzarella con vinagreta de menta

Name: Ensalada crujiente de jamón, guisantes y mozzarella con vinagreta de menta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucharadas de mantequilla derretida jamón; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guisantes frescos o congelados; 1 bola mozzarella de búfala, cortada en trozos grandes; 1 zumo de naranja; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 un puñado pequeño menta, hojas finamente picadas, además de hojas pequeñas adicionales para servir

Ensalada crujiente de jamón, guisantes y mozzarella con vinagreta de menta

Ensalada crujiente de jamón, guisantes y mozzarella con vinagreta de menta es un sin gluten, primario y cetogénico plato principal. Esta receta sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 37g de grasa y un total de 487 calorías. Para $6.91 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 107 personas quedaron impresionadas con esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere prosciutto, aceite de oliva, mozzarella de búfala y jugo de naranja. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Similar recetas Ensalada de Mozzarellan y Jamón con Vinagreta de Tomate, Ensalada De Guisantes De Primavera Con Vinagreta De Rábano Picante Y Menta, y Ensalada de Guisantes a Presión de Azúcar con Vinagreta de Limón y Menta.

Instrucciones

Calentar una sartén. Sin añadir aceite, freír las rodajas de jamón hasta que estén arrugadas y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Colóquelo en una hoja de papel de cocina, déjelo enfriar, divídalo en trozos grandes y luego reserve.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Hervir los guisantes en una sartén con agua salada durante 2 minutos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la vinagreta, sazone y reserve. Si lo preparas antes, no añadas la menta picada hasta que esté lista para servir, ya que se decolorará. Cuando los guisantes estén cocidos, escurrirlos y luego ponerlos bajo agua fría hasta que se enfríen completamente. Seque con papel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Agua

Menta

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Para servir, divida la mozzarella en 2 platos, esparza los guisantes y coloque los trozos de jamón por encima.

Ingredientes que necesitarás

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Jamón

Guisante

Rocíe el aderezo por todas partes y esparza con las hojas de menta.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

42 cucharadas de mantequilla derretida

jamón 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

guisantes frescos o congelados 1bola

mozzarella de búfala, cortada en trozos grandes 1

zumo de naranja 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1un puñado pequeño

menta, hojas finamente picadas, además de hojas pequeñas adicionales para servir

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para la ensalada. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.