Ensalada Asiática de Fideos, Champiñones y Repollo
La ensalada asiática de fideos, Champiñones y repollo podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.0 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 367 calorías, 12g de proteína, y 15g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de aceite de maní, salsa de soja, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Salteado Asiático de Cerdo, Champiñones y Fideos, Sopa de Fideos con Champiñones y Verduras Bajo el Clima (Estilo Asiático), y Ensalada Asiática de Fideos para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los champiñones en un tazón mediano; agregue suficiente agua hirviendo para cubrir.
Deje reposar hasta que los champiñones se ablanden, unos 45 minutos.
Escurrir los champiñones.
Corte los tallos y deséchelos; corte las tapas en rodajas finas.
Caliente el aceite de cacahuete en un wok grande pesado o en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la col, el jengibre, el ajo y los champiñones. Saltear hasta que la col se marchite, aproximadamente 2 minutos.
Agregue trozos de cebolla verde de 2 pulgadas; mezcle hasta que la parte superior verde comience a marchitarse, aproximadamente 30 segundos.
Mezclar en 1 cucharada de salsa de soja.
Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos pero aún firmes para morderlos.
Escurrir bien; colocar en un recipiente grande.
Bate el aceite de sésamo, los siguientes 3 ingredientes y 2 cucharadas de salsa de soja en un tazón pequeño.
Agregue los huevos en rodajas, 3/4 de taza de cilantro y la mezcla de col; mezcle para mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar, revolver de vez en cuando.)
Espolvoree la ensalada con 2 cebollas verdes picadas, huevo picado y 1/4 de taza de cilantro restante y sirva.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Las grabaciones de campo de Chenin Blanc con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parecen un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.
![Grabaciones de Campo Chenin Blanc]()
Grabaciones de Campo Chenin Blanc
Sabores de concha de ostra, manzanas granny smith, manzanilla y narciso.